Restaurante e Pizzaria Ki-Jóia
Excelência Culinária desde 1975
O Restaurante Ki-Jóia
O Restaurante Ki-Jóia, inaugurado em 1975, está localizado no mesmo endereço desde sua inauguração em São Bernardo do Campo no Bairro de Rudge Ramos e é famoso pela culinária de excelência que pratica, sempre empregando ingredientes frescos e de qualidade comprovada em seus fartos e deliciosos pratos, servidos à la carte. A casa prepara e serve pratos baseados na Culinária Portuguesa e Brasileira, tendo como destaque os pratos com bacalhau, como o Bacalhau ao Forno, Bacalhau aos Murros, Bacalhau à Portuguesa, Bacalhau à Zé do Pito, Bacalhau à Brás, Bacalhau à la Tássia, Bacalhau Grelhado, dentre outras variedades e os nossos famosos Bolinhos de Bacalhau (impossível comer um só!). Além do Melhor Bacalhau do Grande ABC, na opinião dos frequentadores assíduos, também se destacam o Filé à Parmegiana, o Filé à Ki-Joia (receita própria), o Filé à Cubana (tanto de Mignon como o de frango), deliciosos pratos com peixes, como a Pescada ao Molho de Camarão, o Linguado à Belle Munierè, o Abadejo à Zé do Pito, o Abadejo à Moda do Cheff, o Linguado à Fiorentina, a Pescada à Margarida, dentre outras receitas. E também pratos diversos a base de massas e de frango, sem esquecer da nossa também famosa Feijoada Ki-Joia, tida como a Melhor Feijoada do Grande ABC (só experimentando para saber o porquê).
A Pizzaria Ki-Jóia
A Pizzaria Ki-Jóia, inaugurada em 2015, nasceu de uma iniciativa dos proprietários da Casa quando resolveram explorar o tradicional estabelecimento durante a noite também, pois até então só atendiam seu seleto público no horário do almoço. Para esta empreita decidiram enveredar por outro ramo da gastronomia tão querida pelos brasileiros... A italiana, só que em forma de pizzas! Para isto reformaram a cozinha do restaurante para acomodar os equipamentos do novo empreendimento, instalaram um grande forno a lenha, especialmente projetado para o perfeito cozimento das pizzas, contrataram um renomado chef pizzaiolo, capricharam na seleção dos sabores das pizzas e na qualidade dos produtos para fazê-las, usando somente ingredientes sempre frescos de primeira qualidade. Sem esquecer do principal componente do sucesso e reconhecimento público que tornaram possível a longevidade do Ki-Jóia... o respeito pelos seus clientes e amigos, traduzido na forma que sempre exerceram a arte da gastronomia, com higiene ímpar, capricho nos temperos e atenção às opiniões e sugestões dos mesmos.
Sabem qual foi o resultado de tudo isso? Simplesmente a Melhor Pizza de Rudge Ramos e do Grande ABC! (Título referendado pelos fiéis clientes da casa)
Tradição, Excelência culinária, preços justos e atenção aos clientes. Estes são os "motivos" da longevidade (desde 1975!) e sucesso do Restaurante e Pizzaria Ki-Jóia. Faça-nos uma visita e comprove! Até breve!
